二十四节气丨大雪至 仲冬始

大雪

农历十月廿五

冬季雪满天来岁是丰年今日大雪

大雪至

仲冬始

焦山的银杏黄了

枫叶正红

寒风吹来了一场

绚烂的“树叶盛宴”

漫步在浪漫的银杏大道上

仿佛进入了童话世界

壹一候：鹖鴠不鸣贰二候：虎始交叁三候：荔挺出

 中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗

传/统/二/十/四/节/气01大雪腌肉

 民间有句俗语：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓。直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方。

 半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

02大雪封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

不过在镇江，今年大雪时节还没有到下雪的时候，雪景看不到，但是处处都是深秋美景！

大雪诗词歌赋
大雪中，天地缥缈，远山林海没有了鸟儿的形迹。万籁俱寂，唯有一位老者乘坐一叶扁舟，孤立江中。柳宗元见此写下千古名作：

江雪

【唐】柳宗元 

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

深冬最美的景致，莫过于雾凇。琼树银花，美不胜收。入夜后，竹上积雪压弯枝头掉落地上，白居易用一首《夜雪》，道尽雪势之大：

夜雪

【唐】白居易 

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

田地被积雪覆盖，等待寒冬过去。农民也赋闲在家，度过这段休养时光。大雪时节，正是冬藏养生的好时节。顺天时而为，养精蓄锐，修养身心，为来年的暖春积攒能量。

大雪已至冬意渐浓

愿这个冬天 

有人暖心 有衣暖身

让我们努力

把生活过得“热气腾腾”

来源：一起镇江

作者：黄珊 包雅璐 于超 龚雨辰 袁炜嘉（实习）

编辑：刘菲

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